豊前の友人の実家に人知れずなっていたカリンをもらったのが１年年前
カリン酒は３５年前に信州大学文化祭でいただいたことがあり良いイメージが残っていた。
今回は友人がカリン酒の作り方まで教えてくれたので出来上がりを楽しみにしていた。

途中でカリンの実を取り出す作業まではしたのだが、転勤のバタバタでパントリーの奥に眠ってしまったらしい。
掃除をしていて発見！今回の試飲となった。


美味しいような気もするが、一方で何処にでもあるような歯にしみる甘さのリキュールとも言える。

肝心なことは

　　　　　忘れていたカリン酒が腐っていなかったということだ！